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장어 4대째 기쿠가와 명물 한 장어
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한 장어를 위해 엄선한 이 장어는 껍질을 고소하게 구워도 몸이 줄어들지 않을 정도의 두께입니다.강한 불에도 지지 않을 정도의 지방이 올라가고, 숯불로 단시간에 바깥쪽을 파리로 구운 맛을 가두어, 안은 푹신한 두께로, 트로트와 지방이 퍼집니다.절묘한 구운 가감으로 마무리하는 장인 기술이 만들어내는 「파리후와트롯」의 극상 식감을 즐겨 주세요.
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단일 무게
5880엔(세금 포함)
【한 병중】【소화】【간흡】【절임】
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하나의 히츠마부시
6000 엔(세금 포함)
【한개 히츠마부시】【소하치】【간흡】【절임】【약미】
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가마야키 한 정
5880엔(세금 포함)
【가마야키 한 책】【소하치】【밥】【간흡】【절임】
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하얀 구이 한 정
5880엔(세금 포함)
【흰구이 한 병】【작은 냄비】【밥】【간흡】【절임】
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히츠마부시
4780 엔(세금 포함)
나고야 명물【히츠마부시】【흡물】【절임】【약맛】저희 가게와 같이 아이치에서 태어난 “히츠마부시”는, 지금 나고야 메시를 대표하는 요리입니다.세세하게 새긴 장어의 가마구이가 밥이 들어간 후추에 듬뿍 타고 볼륨 만점.그대로 드셔도 좋고, 양념을 얹거나 차 절임으로 해도 맛있게 즐길 수 있습니다.
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히츠마부시를 드시는 법
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1, 첫선은 저희 가게의 장어를 그대로 즐기세요.2, 두번째는 양념을 곁들여 드세요.3, 三膳目은 차 절임으로 드세요.마지막은 좋아하는 드시는 방법으로 부디.맛과 식감의 변화를 한 번씩 즐기십시오.
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덮밥
3680 엔(세금 포함)
【우나 덮밥】【흡물】【절임】
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4대째 국화강
4380 엔(세금 포함)
【가마야키 반신】【회 생선삼성】【작은 냄비】【밥】【흡물】【절임】
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튀김 생선회
3780 엔(세금 포함)
【天麩羅五種盛】【회 생선종성】【小鉢】【밥】【흡물】【절임】
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장어 天麩羅御膳
3500 엔(세금 포함)
【天麩羅五種盛】【회 생선종성】【小鉢】【밥】【흡물】【절임】
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어린이 교선
1700 엔(세금 포함)
【어린이 세트】【미니 우나 덮밥】【흡물】
장어 일품 요리
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창업보다 이어진 비전 소스를 사용한 기쿠가와의 한 장어 장어 구이.장어 본래의 맛을 즐길 수 있습니다.흰 구이는 와사비 또는 생강과 흰 간장으로 함께 드세요.
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가마야키
5280 엔(세금 포함)
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흰 구이
5280 엔(세금 포함)
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우마키
1700 엔(세금 포함)
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うざく
1600 엔(세금 포함)
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뼈 센베이
660 엔(세금 포함)
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간구이
1300 엔(세금 포함)
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간증
1300 엔(세금 포함)
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장어 덮밥과 튀김
720 엔(세금 포함)
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장어의 춘권
1100 엔(세금 포함)
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장어 건어물
2380 엔(세금 포함)
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장어의 끓는 물
2500 엔(세금 포함)
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장어 산 아오이
1680 엔(세금 포함)
단품요리
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차 콩
550 엔(세금 포함)
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절임 모듬
660 엔(세금 포함)
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튀김 모듬
1690 엔(세금 포함)
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모듬 회
2880 엔(세금 포함)
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장어의 삶은 고고리
900 엔(세금 포함)
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장어의 天麩羅
1900 엔(세금 포함)
가이세키 요리
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※계절에 따라 구매 상황이 달라 내용을 변경할 수 있습니다.양해 바랍니다.또한 내용에 대한 자세한 내용은 직원 또는 전화로 확인하십시오.※2명 이상으로부터 예약을 받습니다.
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병아리
9000 엔(세금 포함)
저희 가게 제일 인기의 코스입니다.장어 한 마리 분 드실 수있는 회석입니다.【선부】 일품 3종 모듬 【오리】 제철 생선 3종 모듬 【구이】 우마키 【구이】 하얀 구이 【식사】 우나 무게, 간 빠는 【단맛】 계절 아이스
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노기쿠
12000 엔(세금 포함)
계절의 전채와 회, 튀김을 즐길 수 있는 코스입니다.사계절을 만끽하는 조건 재료와의 공연을 마음껏 즐겨 주세요.【선부】 일품 오종 모듬 【오리】 제철 생선 오종 모듬 【구이】 우마키 【구이】 흰 구이 【양물】 장어와 제철 야채 튀김 모듬 【식사】 우나 무게, 간흡 【단맛】 계절 아이스
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오기쿠
16000 엔(세금 포함)
여기서 밖에 맛볼 수 없는 장어를 알게 된 회석 메뉴.선부에서 식사의 장어 무게까지 장어 풀 코스입니다.【선부】 일품 오종 모듬 【오리】 장어의 목욕, 껍질 센베이 【구이】 우마키 【구이】 하얀 구이 【양물】 장어의 춘권 【구취】 장어의 식초의 물 【식사】 장어 중, 간흡 【감미 】 계절의 아이스
디저트
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【전날까지 예약 필요】 디저트 플레이트
3000 엔(세금 포함)
축하 등으로 이용하십시오.자세한 사항은 담당자.※ 사전 예약
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계절의 아이스
480 엔(세금 포함)
직원에게 문의하십시오.
휴대용 도시락
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밖은 파리 파리, 안은 수분이 많은 장어를 그대로 자택 · 숙박처에서도 드실 수 있습니다.주문을 받고 나서 구워 있기 때문에, 시간을 받습니다.전화로 사전 예약도 가능합니다.
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하나의 우나 무게
5280 엔(세금 포함)
장어 4대째 기쿠가와의 한 장어를 통째로 즐길 수 있는 도시락입니다.먹고 응해 발군의 장어를 즐겨 주세요.
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하나의 히츠마부시
5500 엔(세금 포함)
장어 4대째 기쿠가와의 한 장어를 통째로 즐길 수 있는 도시락입니다.먹고 응해 발군의 장어를 즐겨 주세요.(전용 국물 · 키자미 김 · 와사비가 붙습니다.)
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하나 가마구이
4980 엔(세금 포함)
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하나의 흰 구이
4980 엔(세금 포함)
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덮밥
3980 엔(세금 포함)
4절
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히츠마부시
4100 엔(세금 포함)
전용 국물 · 키자미 김 · 와사비가 붙습니다.
